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食の文京 No.39 『讃岐饂飩 根の津』 [食の文京]

隊長の地元 東京都文京区の美味しい物を紹介する「食の文京ブランド100選」シリーズの第39回は、『讃岐饂飩 根の津』をお送りします。


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文京区内のおいしいお店を選考して紹介しているのが「食の文京ブランド100選 2016~2018」⇒ http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/a6d5b14368fa17593a8c3a586b3cf163



選考委員長は、2015年9月に亡くなられた料理研究家の岸 朝子(きし あさこ)さん⇒ http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/6f42bf2e3a40f9bc23ba489d4e63fb58 です。



その100軒を文京区の地図上にマッピングした “おいしゅうございまっぷ” を、文京区観光協会が発行しています。



今日ご紹介する『讃岐饂飩 根の津』は、文京区根津にある讃岐うどんのお店です。



同店がノミネートされている「食の文京ブランド100選 2016~2018」の“麺類”部門に登録されているお店は、10軒あります。



「隊長のブログ」では、10軒の内これまでに;


第7回で 『手打ちそば 田奈部』⇒ http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/989ca058e50ea936819a4e5184498e20


第9回で 『こうや麺房』⇒ http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/0ee69008e740aa25d5cb92969c6422b4


第13回で『蕎麦切 森の』⇒ http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/ae49d1cfeb70c1dfdefcd06cd19c7fa4


第16回で『肴町 長寿庵』⇒ http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/82e9491569cb05da21c878aad84907ee


第18回で『ラーメン天神下大喜』⇒ http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/eccf3c3087b273612b0719eab72c1a8e


の5軒を紹介しています。



お店は、「不忍通り」から「根津神社」⇒ http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/13ab6556ca46cbe05e5751a96ac40795 に向かう参道の右側にあります。



休日には、“谷根千(やねせん:谷中、根津、千駄木)を散策する人で行列が出来ていますが、この日は11時の開店直後に訪れたので、並ばずに済みました。



店内に入ると、中は思ったより狭いです。さらに、根の津では、注文を受けてから生うどんを茹で始めるので、行列必至ですね。


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この店では、本格的な讃岐うどんを味わうことが出来ます。ぶっかけうどんがメインですが、季節うどんなどメニューが多彩です。



隊長が頂いたのは、温いうどんと冷ううどんがセットで食べられる、ちょっと贅沢な“温・冷2種うどん”。お代は、870円(税込)です。


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温かいうどんのトッピングには、かやく、わかめ、焼きばら(愛媛産の生のり)の3種類から選べます。隊長が選んだのは、珍しい焼きばら。



一方、冷たいうどんは、ぶっかけか生醤油の2種類。隊長がオーダーしたのは、生醤油。


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焼きばらは、独特な風味がします。うどんは、適当にコシがあって美味しいです。



冷たいうどんの上には、大根おろし、ネギ、スダチが載っています。スダチを大根おろしの上に搾り、お盆に載せてきた生醤油をかけて頂く味は絶品です。



普段は、うどんのつゆは残すのですが、ここでは、温・冷ともに完食でした。



尚、『根の津』の住所は、東京都文京区根津1-23-16。電話番号は03-3822-9015です[電話]。土・日も営業していますが、月曜日が休みですので、お気を付け下さい。


 


 



===「食の文京」バックナンバー ===
http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/c/a52f0d5a750f37d914378b5d2d103af2


No.1~30 省略


No.31 2015/3/18 『玻璃家(ボーリージャー)』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/8b14b64e65f7d8051827325076b6f460


No.32 2015/5/28 『金魚坂』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/0f9da9ca937a9cdc5d0b31b3e5dfb70f


No.33 2015/9/15 『和・洋菓子 松右衛門』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/3197283c32e1a43ba228bed88a987b06


番外編 2015/10/3 『訃報:岸 朝子さん』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/6f42bf2e3a40f9bc23ba489d4e63fb58


No.34 2015/10/18『MALIKA インドネパールレストラン』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/67ff919dcf59f943d303cd6bab581262


紹介 2016/2/6 『食の文京ブランド100選 2016~2018』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/a6d5b14368fa17593a8c3a586b3cf163


No.35 2016/4/24 『フレンチレストラン洋食屋』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/153b4d6c2edb2284bbaddfc9d5726563


No.36 2016/12/14『御茶ノ水 小川軒』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/964613670f19fb946b27c906b0f181d4


No.37 2017/1/3 『ゆしま 花月』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/713d66ec05830d974eefa01c2bd10d5c


No.38 2017/4/20 『ビストロ グラッソ』 http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/6f3a8dd4804eb4dfebe3895677d11b1f


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